社區生鮮：便利店之後，撬動(dòng)萬億市場的下(xià)一從也個(gè)風口？

2018-08-27 734 浏覽

摘要：作為離(lí)消費者最近的社區生鮮，正在引領一股新零售創投風畫會潮。

作為離(lí)消費者最近的社區生鮮，正在引領一股新零售創投風潮。

解決一日三餐的吃(chī)飯問(wèn)題，生鮮無師樂疑是一個(gè)大市場。數據顯示，其規模達到四萬億。

雖然生鮮很難做，但是，生鮮品類具有高頻剛需、高毛利、高複錢作購率、高用戶黏性等特征，天然的大流量，而且特别适合上但吸納、帶流量，拼多多早期就是利用生鮮品類來吸引用戶。

因此，在巨大的市場和(hé)商(shāng)風服機面前，生鮮領域從來不缺掘金者的身影，各路(l務亮ù)“神仙”紛紛進場。以生鮮電商(shāng)創業(yè)火爆的201白費5年為例，據統計最高峰時有4000多家生什樂鮮電商(shāng)創業(yè)公司。

從O2O生鮮電商(shāng)，如(rú)易果微自生鮮、本來生活；生鮮B2B，如(rú)宋小菜、有菜；再到巨頭入局，如(r輛輛ú)阿裡孵化盒馬鮮生、永輝超級物種和(hé)永輝生活、京東7frseh、美團小能熱象生鮮；再到社區生鮮，如(rú)生鮮傳奇、外木誼品、錢大媽、三蛋生鮮，以及前天剛獲億元A輪服問融資(zī)的基于社區社群的“食享會”等等；前赴後繼，湧入生鮮這一賽道。

《零售老闆内參》發現，作為離(lí)消費者要時最近的社區生鮮店，近來在各地密集湧現出來，正在引領一股新零售創投風師中潮，是新零售領域除了便利店業(yè)态之外，為數不多的受得資從時(zī)本追捧的一個(gè)細分賽道，社區模式或将成為生鮮新零售草錯的突破點。

近日，專注于消費零售行業(yè)的浪潮資(zī)本發布了《生鮮新零售研究》報告河得，引發同行讨論。

在《三次零售革命作者》、盛景網聯合夥人、富基控股創始人顔些厭豔春看來，生鮮永遠(yuǎn)是人類的主線，因為它涉及到些話我們每天最基本的需求，馬斯洛需求最底層的東西，這也是我們看到，亞馬遜為什場遠麼要去收購全食超市(WholeFoods)的原因。電商(shāng黑美)在中(zhōng)國的滲透率大概是15%，但是生鮮這個(gè)品雨國類還不到3%，從這個(gè)數據來看，整個(gè)生鮮品類是做還非常有難度的，它肯定是不能用傳統電商(shāng)的邏輯來完成對我們消費者自船的服務。

有鮮度，得天下(xià)。今天我們看到，為什國員麼大量的零售商(shāng)都号稱他們能提供半個(gè)小從來時生鮮送貨到家的服務。這個(gè)也是生還區鮮最重要的保證，因為保質期很短(duǎn)。在這個(少紅gè)過程中(zhōng)，誰能夠把鮮度真正經營好，誰就是一個(gè可雨)偉大的公司。今天我們看到盒馬、永輝、711，這是社區生鮮走在電朋最前面的，他們有大量的東西可(kě)以學習。

我們看到盒馬鮮生不賣隔夜的肉和(hé)菜，半個(gè)小時下(xià土樹)的訂單，隻要在3公裡一定可(kě)以幫助你(nǐ)完成，當1000個山件(gè)盒馬開出全國店的時候，你(nǐ)會發現今天在一二三線校什城市，它完成了中(zhōng)國最大的針對生鮮品類的高速的分布式配送務都網絡，真正能夠讓老百姓分分秒秒鐘吃(chī)到可(kě)口、新鮮的東西。

人人都是吃(chī)貨，生鮮不僅僅是風口，也是最重要的一個(gè)消費零就知售的入口。

精益零售創始人龔胤全認為，生鮮新零售大有可(kě)為黑工，比起便利店來說，是更好的投資(zī)賽道，“他答數們的競争對手不是同行，而是傳統菜市場，遲早有一天會森也把菜市場革命掉的”。

生鮮行業(yè)市場究竟将會是怎麼的競争格局？社區生鮮要票模式為什麼可(kě)能會成為生鮮新零售的突破點？目前有哪道票些代表性的典型案例，他們各有什麼特點？

《零售老闆内參》将報告編輯整理後附錄如(rú)下們服(xià)：