阿裡媽媽發布零食行業(yè)口味圖譜，這樣就能購姐抓住吃(chī)貨的胃！

摘要：此次推出《零食行業(yè)口味圖譜報告》，為零食行業(yè)産品長計口味研發、以及營銷方式提供價值。

兒時的小幸福總是來得特别容易，不用上課或者吃(chī)吃(chī)零食那都是如的可(kě)以讓我們開開心心一整天的。正所鐘農謂“隻要吃(chī)對了零食，兒童節每天都過！”在此費到兒童節前夕，阿裡媽媽用戶研究團隊為大家帶來了最新的零食行業(yè)口味圖譜研熱不究報告（以下(xià)簡稱“報告”），祝各位大小朋友們節日快樂(yuè)，大腦“味”口大開！

你(nǐ)知道酸甜鹹辣哪個(gè)味道最讓人着迷睡北，四季輪換哪個(gè)味道唱(chàng)主角？什麼味道叫醒嘴巴，淩晨熬夜又偏國中愛什麼味？傳統行業(yè)渴望突破，報告打林場破了以往按照行業(yè)内各細分類目劃分下(xià)鑽研究房跳的視角，創新探索、嘗試延展零食行業(yè)下(xià)不同味道的消費我年洞察信号與潛在商(shāng)業(yè)機會刀少。

從阿裡巴巴大數據出發，“以‘數’尋‘味’”：以零食行業(yè)存量但讀和(hé)增量兩個(gè)維度，聚焦六大潛力味道（辣味、甜味、酸味、鹹唱站（鮮）味、臭味、芝士味）；同時“由‘味’出發，勾勒不同銀舞潛力味道的人群畫像、定義不同潛力味道的産品分布，以及提純不同潛力味道費工的消費時機； 最終還原零食行業(yè)口味圖譜，綠雪并提出”’造‘味場”概念。

以味聚人，年輕學生偏愛辣臭，高知中(zhōng)産遠黃鐘情芝士

“辣味”一馬當先，“臭味”相投不少(shǎo)，“芝士”榜上有名；行業(y司水è)占比較大， 同時年度增速較快的六大潛力媽就味道依次為“辣味、甜味、酸味、鹹（鮮）味照近、臭味、芝士味”。

研究發現，年輕學生偏愛辣、喜好臭；而高知中(zhō照男ng)産更鐘情鹹鮮和(hé)芝士。在地域上，偏好芝士口味的人集中飛上(zhōng)在上海、北京、江蘇、浙江、天津。

勾勒“芝士人群”畫像，發現在做消費決策時，芝士人群品牌忠誠度資答最高。重度品牌導向，并且注重品質感。同時這群人的消費能錯動力也更強，并且在乎家庭，也更容易被節日氣氛所感染。

六種口味人群偏好

有趣的是，倘若以各味道人群重合度分析為軸，發現“芝士人群”與其它六種來喝口味族群的重合度最高，芝士口味與其他五種味道搭配度也最高，說明小訊芝士口味最具張力！

由味尋時“造味場”，抓住溝通(tōng)最佳時機睡如和(hé)場景

研究圍繞着“R-ASMP消費者營銷策略溝通(tōng)法則，對海問不同口味偏好人群，找到溝通(tōng)的最佳時機（R中數ight-moment），營造對味的溝通(tōng)場景（還女Right-Situation）。

以一天24個(gè)小時為軸，早晨愛酸醒神、午後愛快黑鹹鮮、夜間愛重口（辣、臭、甜、酸）；晚間22:00是零食行業(yè)與件購消費者溝通(tōng)的黃金時間。以一年四歌會季為軸，春秋換季愛酸、冬天甜蜜、夏天熱烈重口齊聚。

以芝士口味為例，零食品牌與“芝士人群”溝通(tōng)的最秒場佳時機為夏天或者秋季，策略上建議夏天預熱，秋天引爆。

在溝通(tōng)場景的選擇上，想要打動體呢(dòng)芝士人群，優先考慮辦公室及健身場景，其次這群睡問人在旅行、家庭、校(xiào)園場景下(xià)也會想念芝士味。

芝士這個(gè)高潛能零食口味，背後是一群正能現你量滿格的“高知人群”，帶有“渴望創新，自帶張力”的屬性，抓住時機營造一個就土(gè) “等待創新、具有張力的高級正能量時髦場”！

R-ASMP模型

此次推出《零食行業(yè)口味圖譜報告》頻員，為零食行業(yè)産品口味研發、以及營銷方式提供價值山人。未來，運用大數據洞察能力與更多品牌生産研發團隊共建，為行業(yè)帶來更大的自分想象空間。