從集體漲價到促銷大戰，國内啤酒陷價格戰困局

[ 導讀 ] 今年元旦燕京、青島、雪(xuě)花(huā)等國内啤酒企業(yè)草南宣布集體漲價，但随着啤酒銷售旺季的來臨，各個(gè)啤酒企業(yè城裡)在終端市場卻進行着促銷大戰。專業(yè)人士認為，國内啤酒企業(yè)之請媽所以無法避免促銷，是因為缺乏白酒那樣的酒文(wén離知)化基礎以及“鐵杆”消費群體。

随着氣溫上升，啤酒逐漸進入銷售旺季，記者在旺季來臨之前對京城多家商著筆(shāng)超進行走訪發現，國内啤酒品牌已經在旺季來臨之前進知見入了促銷大戰。值得關(guān)注的是，今章暗年元旦燕京、青島、雪(xuě)花(huā)等國内啤酒企業(yè)集體漲價，鐘會對比終端市場的促銷戰，無論是此前發聲漲價的雪(xuě)花唱月(huā)、青島、燕京，還是其他國産品牌，都存在子笑着較大折扣幅度。

事實上，啤酒銷售收入、利潤持續多年的下(xià)跌，讓啤酒品牌實現腦家真正意義上的漲價尤其困難。業(yè)内人士認為，面對日漸流失的市場，啤酒行業(yè劇坐)不斷集中(zhōng)，抱團取暖似乎成為對抗業(yè)績下(xià廠服)跌的主要方式。

旺季前開打促銷戰

從市場上看，進入啤酒銷售旺季各大啤酒品牌的折扣信息此起彼伏。記者随即對北京多家商(shāng)超進行了走訪，在蒲黃榆物美超市，哈爾濱啤酒系跳街列産品展開了多項促銷，較為低端的哈爾濱醇爽50資錯0毫升整箱售價25元，折合每聽價格2.09元，與此對應的廠家建為開議價格是2.99元；青島啤酒冰醇系列商(shāng)家标牌價為5元，批量購男高買平均每瓶能夠享受0.5元的折扣。

電商(shāng)平台的促銷更為簡單粗暴。以青島啤酒天貓官方旗艦店為例，青島啤酒經典啤酒500ml×腦女24聽規格原價140元，現價109元；青林東島純生啤酒500ml×12聽原價130元，現價則直接腰斬至制河69元；青島旗下(xià)的高端啤酒同樣進行大規模促銷，青島奧購輛古特330ml×24聽由290元的價格優惠至119元。燕京啤酒官方旗艦店銷售紙廠的10度鮮啤500ml×12罐産品，兩箱打包外廠售價由240元降至136元，同時還贈送燕京睡很菠蘿啤；燕京11度藍聽黃啤酒330ml×24鐵從罐規格同樣兩箱打包出售，價格由198元下(xià有靜)調至155元；雪(xuě)花(huā)官方店内8度罐裝勇闖天涯330ml中老×24聽規格限時優惠價格87元，此前價格顯示為南木96元；雪(xuě)花(huā)純生500ml×12聽規格同樣有限時優媽物惠活動(dòng)，價格同樣由96元降至87元；而優惠幅度最大的雪(xuě)花(huā)臉譜500ml×12聽規格産品南城，促銷價為180元，較300元的原價下(xià)吃林降約1/3。

記者注意到，當前商(shāng)超以及電商(shāng你白)平台的各啤酒品牌促銷多以燒烤季為噱頭。銷售人員也表示，目前旺季來臨，根據往年經驗，目前的促銷活動(dòng民科)隻是開端，随着天氣逐漸進入炎夏，啤酒相關(guān)的促銷話了活動(dòng)将會更多開展。

漲價策略淪為空談

啤酒市場風風火火的促銷折扣，讓人不得不想起此前美兒備受業(yè)界關(guān)注的啤酒漲價熱潮。2018年初，在中(zhōng)國啤酒市場占據份額靠前的華做業潤雪(xuě)花(huā)、青島啤酒、百威英博和(hé聽這)燕京啤酒紛紛宣布漲價，幅度大概在5%-10%明紅左右。華潤雪(xuě)花(huā)甚至在财報裡的未來計劃中(zh木你ōng)明确寫到“在一定區域對産品适度調整價格影高，以舒緩預期部分成本如(rú)原材料、包裝物、人工成本上漲的壓謝美力”。随後哈爾濱啤酒也傳出在4月(yuè)漲價的消息。

事實上，不少(shǎo)終端商(shāng)一冷超還未有實際的漲價體現。以記者探訪的呂家營某中(zhōng)報金型超市為例，在此前漲價消息傳出時，雪(xuě)花(huā)勇闖天涯50錯快0毫升白瓶在傳統渠道的建議零售價被調整為4.5元制筆/瓶，但該超市的标牌價格依然顯示為3.9元/瓶。随着啤酒旺季大規模促銷活動(dòng)的湖藍來臨，此輪漲價帶來的影響更顯得微乎其微。個(gè)位數的漲幅在部分接近腰斬的折扣力度面前顯得不值黑友一提，漲價與優惠之間似乎表現着一種矛盾的狀态，更有甚者将風愛此輪啤酒漲價策略視為空談。

不過，中(zhōng)國食品産業(yè)評論員朱丹蓬有着不同的看法，啤酒漲價與旺季的優惠并不矛盾，此前的漲價是因站林為成本問(wèn)題以及整個(gè)啤酒市場的競争環境。漲價的閘門開啟，一旦有企業(yè)沒随之進入，就意味着紅作企業(yè)在競争中(zhōng)不居于同一起跑線，包括随後的促銷基準價格也就月睡不會在同一水平線上。

身陷價格戰困局

無論漲價的效果體現得如(rú)何，促銷的動(dòng)靜顯雪湖然更符合社會對于啤酒市場的預期。在北京商(shāng)報記者也裡随機對消費者的采訪中(zhōng)也了解到，除少(計近shǎo)量秉持情懷對指定啤酒品牌有偏好的消費者以外，同檔次的請錢啤酒産品價格依然是消費者選擇的第一要素。

朱丹蓬認為，國内啤酒企業(yè)之所以無法避免促銷，是因為缺乏白酒那樣的酒信拍文(wén)化基礎以及“鐵杆”消費群體。對此有觀點認為，數睡除各類人工、耗材成本上升，多年來企業(yè)做就過分重視市場份額，忽略品牌文(wén)化的建設和(hé)培育，在後期的過度離西競争階段，對品類文(wén)化重視不夠讓啤酒行業(yè)問拿難以形成穩定的客戶群。

更重要的是，啤酒消費人群的減少(shǎo)讓啤酒廠商(shāng)處于更被動(懂花dòng)的局面。數據顯示，啤酒消費市場連續四年下(xià)降，2013-201農問7年四年累計下(xià)降15%，消費量快微下(xià)降12.2%。與此同時，包括洋酒、預調酒甚至包括飲料等啤酒的可(kě)替代産品選擇刀我在增加，進口啤酒大舉殺入本已激烈競争的中(zhōng)國市場，近音讓本已走薄利多銷道路(lù)的國産啤酒企業(yè)壓力倍增，不得已再次祭出促銷男路“大法”以求更多走量。