過年給爸媽買的保健品靠譜嗎？阿裡黃藥師(shī)一探究竟

新春佳節，免不得要給爸媽和(hé)親朋好友買些滋補保健品，枸杞、當歸、站做西洋參、花(huā)茶…這些“網紅”滋補品質量如(rú)何，是否真如(rú)商兒光(shāng)家描述的那樣靠譜？

農藥殘留、硫磺熏蒸、以次充好…老百姓不知所措，買到了也隻能認栽林男。

幸好，杭州有位“黃薬師(shī)”，定期對阿裡平台子兒上的保健、滋補品進行檢測，一夫當關(guān)，萬夫莫開樹短，誓将不良商(shāng)家拉下(xià)馬。

初戰枸杞

花(huā)名“薬師(shī)”的黃碧海有請習一頭短(duǎn)小濃密的卷毛，胖嘟嘟的身窗新材，一身白大褂，臉上笑盈盈地，堪稱真人版“大白”。

他是武漢人，今年35歲，是阿裡健康“透明實驗室”首任主任。

阿裡健康自建的“透明實驗室”是以國家質量标準為準繩，對阿裡電商(shā厭間ng)平台上的保健食品、滋補食品等健康産品進行上架前快速電信抽檢的自檢部門。

阿裡健康“透明實驗室”

實驗室抽檢的第一批産品，就是“網紅”枸杞。

“大家手中(zhōng)的枸杞還好嗎？”“黃薬師(shī)”拿着來自北京視從、杭州當地超市和(hé)菜場、以及電商(shāng)和(hé)甯夏自種的購光13份枸杞樣品做二氧化硫、農藥殘留和(hé)水分測試。

這其中(zhōng)，農殘檢測最為複雜，“黃薬師(shī)”需讓樣品與酶地用進行15分鐘孵育，再用儀器(qì)檢測酶的活性，若酶降低則證明個計樣品中(zhōng)含有農藥。

檢測二氧化硫時，為了方便大家通(tōng)過裡土顔色深淺感受檢測結果，“黃薬師(shī)”用亞師輛硫酸鈉配備一個(gè)二氧化硫梯度的标準在費溶液，跟13個(gè)樣品的反應管放在一起，進行顔色比對。

實驗結果顯示，13個(gè)樣品的農殘檢測均為陰性，而電商(shāng)平台和子朋(hé)自種枸杞的二氧化硫含量較低。

視頻一出，反響熱烈，“黃薬師(shī)”還文用接到杭州一位父親的電話，讓他幫忙檢測奶粉。

經過前期試運營，“透明實驗室”目前已配備紫外分光小男光度計、酶标儀、電熱恒溫培養箱等儀器(qì)設備，能對微生北空物、農藥殘留、非法添加等做快速檢測。

抽檢馬虎不得

别看“黃薬師(shī)”平時笑盈盈的，對抽檢的産品，習志他可(kě)從不馬虎。

今年1月(yuè)15日，他在檢測一批玫瑰花(huā)爸有樣品時，二氧化硫快檢結果顯示為陽性，且濃度很高。這立刻亮動引起他的警覺。為了避免假陽性，“黃薬師(shī)”查閱文(wé作上n)獻，懷疑是玫瑰花(huā)本身的色素物關與反應試劑反應導緻變色。

為排除玫瑰花(huā)的色素幹擾，“黃薬師對好(shī)”摘取花(huā)萼片做檢測。實驗結果顯示做購，藥食同源的玫瑰花(huā)雖含有少(shǎo)量二氧化硫，但符愛說合中(zhōng)國藥典标準。

看到實驗結果，“黃薬師(shī)”舒了口氣，慶幸這是虛驚一鐵看場。

在快檢中(zhōng)，一般使用酶抑制法做農藥殘留檢測。如(rú)弟黃果農藥殘留超标，快檢一般不會誤判為陽性，或者說一哥中般不會有漏網之魚。但由于樣品本身色素和(hé)品種對檢測抑制率的幹擾南坐等因素，快檢中(zhōng)也可(kě)能出現少(shǎo)量誤檢即假陽性的站說結果。

黃碧海正在檢測産品

遇到快檢“陽性”，“黃薬師(shī)”會比較地西謹慎。他明白，不能誤殺，也決不能讓這類産品存在安全隐患。這種情形下(xià)，紅唱送去做法定檢測，可(kě)以确認農藥殘留是否超标。必要的時候，也會讓商(sh購綠āng)家進一步提供相關(guān)資(zī)料。

“黃薬師(shī)”還提到，目前中(zhōng)藥飲拍熱片的農藥殘留标準比較寬松，如(rú)果按照這女藥的劑量來看不會有什麼問(wèn)題，但現在很多消費者把一些藥食遠車同源的中(zhōng)藥當成食品在服用。因此，他希從一望未來可(kě)以通(tōng)過檢測，給消費者推薦品質更好的産品服頻。

能當“網紅”也挺好

其實“黃薬師(shī)”早已是個(gè)名人。

2011年12月(yuè)，黃碧海出現在央視白岩松主持的節目中(zhōn多我g)，被稱為“最孝博士”。

初三那年，父親離(lí)家，杳無音訊，他和(hé)母親相依為命草道。

2011年9月(yuè)，黃碧海被導師(shī)推薦們麗去日本研究室工作，享受40萬年薪。母親卻在一次手術(shù)中(z機刀hōng)陷入昏迷，成為了植物人。黃碧海放棄了去日本事地的機會，每天幫母親按摩、擦身、清理糞便，在醫院完成了科間自己的博士論文(wén)。一個(gè)月(yuè)後，母路體親終于奇迹般蘇醒。

經曆過人生的起伏跌宕，黃碧海覺得“功名利祿不過爾爾”，草喝要做些有意義的事。

博士畢業(yè)後，他加入武漢藥品醫療器(qì錢美)械檢驗所，從事食品、藥品、化妝品、保健食品等地檢驗檢測工作。這期間，他負責過也樹藥品快檢車(chē)的運行管理，以及武漢市三大食用農産品批發市場監測檢測站(花雨zhàn)的籌建管理，等等。

去年九月(yuè)，黃碧海離(lí)開武漢安穩的工作和(hé)生活，加入阿女信裡健康。

生性低調的他對“出名”并不感興趣，甚至有些抗拒又妹。

如(rú)今成了“黃薬師(shī)”，他卻想當個(gè)“網紅資費”。

“如(rú)果當‘網紅’，能讓更多的消費者獲得有益的消費知識和(hé)健康的雨影消費觀念，我覺得也挺好。”“黃薬師(shī)要通”說完，有些不好意思。

除了拍檢測視頻，“黃薬師(shī)”還想挑戰更高難討來度的“視頻直播”，一邊檢測一邊和(hé)消費者互從舞動(dòng)。

“黃薬師(shī)”說，實驗室除了檢測，更想成為消費者和(hé)商(shāng離美)家的橋梁，檢測大家關(guān)心的産品，把問(wè廠空n)題反饋到商(shāng)家。

“接下(xià)來檢測什麼？我懂，二月(yuè)女訊份我會抽檢平台上的減肥藥。”他抖動(dòng)着一頭卷毛，分森神氣活現地說。

不過現在，他更希望給自己找一個(gè)助理，加入“透明實驗用山室”，一起“虐虐”無良商(shāng)家。