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一單難倒世界的配送任務
某個(gè)炎熱的夏天,有個(gè)倒黴的配送微作員接了一單配送任務,需要把以下(xià)商(shāng)品安全送嗎可到客 戶家裡,它們分别是:一份三文(wén)魚、快技一隻雞、一箱雞蛋、一箱水蜜桃、一袋子(zǐ)青菜、一桶油、一袋都南米、一盒南翔小籠包。
每樣産品對溫度和(hé)環境的要求均有差異,冰 鮮三文(wén)魚需要0窗城~4℃(最好加冰床),雞需要冷(lěng日那)凍條件,最好零下(xià)15~18℃,水蜜桃最佳我好冷(lěng)藏溫度是7~13℃(還要做好擠壓防護措施讀師)……如(rú)果嚴格按照标準要求配送,天下(xià務技)恐怕沒有一家公司敢接此單 。
好吧,這還僅僅是供應鍊的末端配送問(wèn)題。
當農村(cūn)電商(shāng)狂飙突進,阿裡研究院預測2014年全國農村(生術cūn)網購市場規 模将達到1800億元人民币,抽樣調查中(zhōng章雪)農村(cūn)居民對網購接受率已高達84.41%城物,人均年網購消費額500~2000元人民币樂從,當互聯網大佬渠道下(xià)沉,頻頻召集縣長開會、大篷車(chē)下西西(xià)鄉(xiāng),“生活要想好,趕緊上 淘寶”、“要票業銷路(lù),找百度”、“老鄉(xiāng)見老鄉(xiāng),購物去當當她雪”、“發家緻富靠勞動(dòng),勤儉持家靠京東”等接地氣的标語刷滿鄉(xi友媽āng)村(cūn)牆頭,我們在談論什麼?
農村(cūn) 市場不僅是入口,還是一個(gè)出口但雪。農村(cūn)電商(shāng)不止上山下(xi校什à)鄉(xiāng),還有農産品電商(shāng)。
農産品電商(shāng),準确點說,絕大部道快分是食用農産品電商(shāng)。數據顯示,2013年, 要對 流通(tōng)領域農副産品交易總額大約為2.45萬億元,其中(zh光街ōng)通(tōng)過電子(zǐ)商(sh信日āng)務流通(tōng)的農産品交易額隻有500多億元,所占比重大睡北約為2%,同比服裝電子(zǐ)商(shāng可畫)務占整個(gè)服裝零售業(yè)的比重已經達到20%,幾乎是農産品電 員很 商(shāng)的十倍。
但是發展至今,農産品電商(shāng)巨大的需求缺口以及廣闊的市中為場空間,卻依然受困于農産品種植、生産、供應鍊管理的複雜性,糾結于農産品哥街難于 标準化從而真正變成快消品的局限性,踯躅于影見以産品創新打市場還是以營銷牽頭漲銷量的不花吃确定性。涉農平台超三萬家,其中(zhōng)3000多家農産品電商(shā地開ng)幾乎無盈利。
希望 就在這片遠(yuǎn)未被開墾的田野上,方法在哪裡空他?
供應鍊破局
謀略:
在微 博上叫賣核桃的縣委書記和(hé)現場親自推銷大蒜的縣委書記話服有什麼不同?
他們借助互聯網和(hé)消費者産生關(guān)系,然後購林把現實中(zhōng)的推銷和(hé)交易環節從線下(xià)體通轉移到線 上,主要靠的還是傳統手段。這并不影響他們的成功,但這類經營者實對玩際上和(hé)“農産品電商(shāng)”沒有太多關(guān線視)系。
一件農産品從田間到餐桌,需要經過采摘( 挖木嗎掘)、分揀、質檢、儲存、包裝、營銷、幹線、配送、售後等各業火環節,我們所談到的電子(zǐ)商(shāng)務僅僅是最上面一層,扒掉這能遠層外衣,發展農産品電商(shāng)的核心是解決底層農民的供懂相銷問(wèn)題,是改變農産品 的供給機制,是歌媽對農産品供應鍊的改造。
案例:
張北樣本
如(rú)何 讓農産品賣得更快,賣得更多?
作為中(zhōng)國最大的農業(yè)互聯網公司,自成立以來,一畝田就推出農自現産品行情數據服務。每天早晚兩次的數據更新量達到30 多麗友萬條,品類包括畜牧養殖、生鮮果蔬、糧油種植、鮮活水産、林業(yè)苗器坐木、中(zhōng)醫藥材、特種養殖等涵科著蓋33個(gè)省份的1500種細分農産品種類。
作為農産品種植戶 最頭疼的就是農産品賣不出麗醫去,而作為農産品經紀人操心的更多還有農産品的品質如(rú)何把控、友看物流時間、倉儲費用、收購資(zī)金不足等一系列的問(wèn)題作暗。
如(rú)何 解決這些長期的桎梏?以張北為例。張北微會位于河北省西北部,是綠色食品生産基地。一畝田在當地設立坐那了辦事處。辦事處職能之一,就是面對面手把手幫助農戶使用問黃App。
通(tōng)過這個(gè)應用,農戶可(kě)以馬上參與,比如(事鐘rú)北京新發地市場具體采購訂單的競價,價格合适直接聯系,幾分鐘就可(kě)以作北成交。
不僅如(rú)此,通(tōng)過一 畝田内部智能分文服析匹配系統,農産品經紀人還可(kě)以看到每日哪個(gè)能拍市場什麼産品最賺錢、什麼産品砸行賠錢、哪個(gè)地紙紅區供應量大、哪個(gè)地區供應量少(shǎo)等。
傳統 上農産品流通(tōng)是勞動(dòng)密集型的業(yè)務,內唱現在則可(kě)以是技術(shù)密集型的業(yè)務。一畝田辦事綠做處已經同張北20%的農産品經紀人建立了聯系,已經對張北約10%的農産電習品供應進行了認證,一畝田對産地的供應商(shāng)進 行實名、實地、海黑簽約供應商(shāng)的認證。這些都是免費的服務,采購商(shāng)通(開國tōng)過網站(zhàn)采購簽約供應商(shāng)農産品,遭遇誠信問(購得wèn)題将獲得一畝田的先行賠付。
就農 産品交易來說,信用是一個(gè)問(wèn)題,有行間時候不是沒有生意,而是采購商(shāng)擔體小心到外地人生地不熟,容易吃(chī)虧。現在一畝田産地辦事處工作人員作笑動為第三方會陪同雙方完成交易。
讓經紀人更感興趣的還有一畝田加盟辦事處的無抵押小額貸款模式,一般情況下(少算xià),辦事處通(tōng)過一畝田完成每一筆交對妹易,一畝田都會為辦事處出具一個(gè)信用記錄,随着信用記錄的增加,将還老 會給予經紀人不同額度的無抵押貸款。這無視睡疑解決了相當一部分農産品經紀人現金流不足的歌友現實問(wèn)題。
“張北模式”已經形成榜樣效應。基于市場,移動(dòng) 互聯算信網公司深入産地服務于農戶,農戶直接對接城市采購商(shāng),不林家但降低流通(tōng)成本,而且可(kě)以同城市采購需我些求密切聯系起來。
訂單農業(yè)
家住山東省臨沂市的張女士一家吃(chī)上了從黑龍江金南省密山市八五一一農場田間直達的原生态小麥面粉。目前,這個(gè)農場已費懂經在全國22個(gè)省(市、區)通(tōng)過網絡直銷“私人訂制 ”的人腦有機農産品。
随着消費習慣的改變,八五一一農場出産的綠色、有機“三雙”品有又牌農産品日益受到市場青睐。該農場早在2013年就與海亮(liàng)集團簽約了雪新有機農 業(yè)合作種植項目,由海亮(liàng)集團出資(zī拍線)種植有機玉米1.6萬畝、有機水稻500畝得鐘。同時,利用退耕還林的林間隙地種植了有機大豆和(hé)有機荞麥150慢票0畝。
事實 上,這種業(yè)态最早來自美國,其水一稱之為CSA(社區支持農業(yè)),而我們的方式還不完全屬于這類方式,姑且叫長雨“訂單農業(yè)”。
目前在上海、北京等一線城市 ,有不少(shǎo)票有小型農場經營者均在嘗試此類方式。比如(rú)司媽,兩位崇尚天然種植的經營者就在接受預訂夏天的西瓜,50千克有什起訂,10元/千克,配送費用另外計算(或到指定地點自提),消費者醫現需要事先支付一 定的訂金,待西瓜成熟後便配送在化給消費者。
這類經營者受規模所限,并沒有投入巨資(zī)建立電商(sh近高āng)平台,多是依托在淘寶網的C店進行銷售。這類經營方式的最大賣點, 是如體經營者承諾用最天然的方式種植,不打農藥、不施化肥、不從廠加生長素等,因此在你(nǐ)信任産品之前需要先了解和(高黃hé)信任經營者,但同時你(nǐ)也需要承擔相應的種植風險,即不管土妹今後天氣是旱是澇,種出來 的西瓜你(nǐ)都需照單事海全收。
訂單農業(yè)的初衷是給目标消費者提供最健康、生态的産品,這章但在國内剛剛起步,需要挑戰消費者的接受能力,盈利之路(lù答喝)還有待慢慢探索 。
模式破局
謀略:
供應鍊是閉環,要實現這個(gè)閉環,必須提供市場流 通(司務tōng)解決方案。第一種方法是自我建設,這對電商(shāng)來說,必須是票車大體量、大資(zī)産公司才能做得到。
另一種方法是整合資(zī)源做供應鍊。即倉儲是倉儲、玩銀物流是物流、服 務是服務,專精一種,彙聚力量于一點,發展壯大後再談整合。這志醫個(gè)過程早期拼的是眼光和(hé)對模式的煙不把握,中(zhōng)期拼的是整合資(zī)源的能力,能融合其他電商購朋(shāng),後期拼的是轉移,整合完成後雨還,懂得擴大電 商(shāng)資(zī)源,擴大核心業(yè)務範圍,女司還要抓住未來趨勢。
坑爹物流
開篇那道配送題是由原菜管家CEO于田給出的假設 。現信得實中(zhōng)隻要你(nǐ)的商(shāng請個)品足夠豐富,類似的坑爹配送需求就會發生,并且無解。
生鮮農産品流通(tōng)中(zhōng)繞不開幹線舊影物流和(hé)末端配送環節。當下(xià)各家知名的生鮮 B2C企業(文花yè),多數是全套自己幹(自建冷(lěng)庫和(hé)自購冷(現友lěng)藏車(chē)),自己幹是源于沒有滿足服花自身配送要求且保證服務質量的第三方,随之而來的問(wèn低錯)題是一旦規模擴張開展跨區域經營,勢必會再來一個(gè)全套雪筆,成本 居高資(zī)産過重,貌似不符合電商(shāng熱算)輕資(zī)産的運營邏輯,但除此之外好像也沒有更好的選擇。
放到更大的背景下(xià)看,我國14億人口,現僅有7萬餘工看輛冷(lěng)藏車(chē),平均 2萬人才可鄉有一輛,而日本是15萬輛左右,美國是25萬輛身道左右,他們平均800~1200人就擁有一輛冷(lěng)藏車為務(chē),可(kě)以認為每個(gè)社區就有一輛專屬冷(lěng)藏車們都(chē),這也決定了他們國家的冷(lěng)藏運輸率高達80%~90%,們很而我們 國家恰恰相反。
國外月(yuè)亮(liàng)比較圓
再看兩個(gè)事實:
1.天 貓力籌生鮮頻道“喵鮮生”,所售商(shāng)品全部街來來自國外進口;
2.順豐優選、沱沱工社、易果網、甫田網等國内領先B2C生鮮秒間企業(yè),所售商(shāng)品的60%~70% 依然是進口商(為到shāng) 品。
國外月(yuè)亮(liàng)為何更圓?
首先,在消費鍊條上,進口食品的信譽度普遍高于國内商(shā謝術ng)品。
其次,在供應鍊前端,源頭貨源不具備規模化,商(shāng)品的标準化程度低,沒有錢有品牌化運營的基礎,從而無法進行系統性的包很書裝和(hé)營銷,不能滿足流通(tōng)市場的需農行求。
第三,在供應鍊中(zhōng)端,貨源的組織化程度低,匠通缺少(shǎo)既懂農業(yè)又懂電商(shāng)的專服廠業(yè)人才和(hé)服務機構,緻使項目溝通(tōng笑兒)成本高、運營效率低,并大大增高了運作風險。子秒
市場的最優選擇就是符合商(shāng)業(yè火年)邏輯的結果。其根本原因便是:販賣進口商(shāng)品,可(kě就就)以操更少(shǎo)的心賺更多的錢,還保證了消費者的信任度和(hé)滿意近市度。
五個(gè)農産品電商(shāng)模式
第一種:供應鍊驅動(dòng)型
典型代表是順豐優選,背靠順豐集團的物流與配送 優勢,可(開鐘kě)以快速占領全國市場,這也是他們2013年拿下(xià)近4億元銷售村聽戰績的主要原因,上遊的貨源更豐富更标準,下(xià)遊業樂的配送優勢則會更加彰顯。
第二 種:營銷驅動(dòng)型
典型代表是本來生活網,農産品背後的故事性頻風強,容易制造傳播熱點,從褚橙、柳桃到潘蘋果熱煙,從四大美莓到陽澄湖狀元蟹,背後都有本來生 活網市現的影子(zǐ),核心是以營銷帶動(dòng)流量你唱和(hé)銷量,其挑戰是需要不斷推陳出新。
第三種:産品驅動(dòng)型
典型 代表是沱沱工社,依靠自建的有機農化舊場堅守高品質産品,并在全國大力發展聯合農場,力求通(tōng)妹件過嚴控品質獲得忠實消費者,以産品驅動(dò厭就ng)消費且穩紮穩打,其挑戰的是瞬息萬變的市場節奏。
第四種:渠道驅動(dòng)型
典型代表是天天果園,依靠自身對水果市場的專業(yè)理解,單一聚焦水果品類,劇外力拓天貓、1号店、微信 、電視購物、廣播電台等各類銷售渠黑的道,其挑戰是跨區域配送的服務能力。
第五種:服務驅動(dòng)型
典型 代表是遂昌網店協會,政府傾力支持企業(yè)獨立運營拍下,他們為本地的中(zhōng)小賣家(農戶)提供培訓、開店、營銷、倉儲、嗎內配送等标準化服務,憑借自身專業(yè)服務赢得市場價值。
事實上,五種模式隻有資(zī)源不同卻沒有筆跳優劣之分,無論什麼驅動(dòng)自我發展,當完成一件商章家(shāng)品的轉換和(hé)流通(tōng)時謝動,都要面臨自身供應鍊的完整梳理。
案例 :
甫田網的生鮮慢生意
甫田網于2009年創立,2013年銷售額近光知5000萬元,可(kě)能是現有生鮮電商(shāng)中(zhōng)唯一分得盈利的企業(yè)。它 的策略是用更輕的模式——通(tōng)過投資(z男美ī)和(hé)控股近郊的農場,來保證産品放南的有序供給。這樣既解決了農場生産計劃的可(kě)持續綠現性,也能減少(shǎo)線下(xià)管理農場雪都的環節。而之所以很少(shǎo)人關(guān)注這家企業(yè),是因為又員你(nǐ)可(kě) 能并不是他的目空員标客戶。
甫田網的客戶主要是老外。那些住在上海的外國人及都木華裔占了甫田網過半的用戶比例,這部分客源穩定,客單價高。
為了給這部分客戶服務,甫田網發展了2000多個(gè)S區兵KU,涵蓋時蔬、水果、肉類、生鮮、乳品、面包、糧油等各個(gè)品類,你(nǐ她東)既能找到中(zhōng)國大理的青檸,也可(kě)以找到法國的芝士 ,甚美樂至可(kě)以找到澳洲的新鮮小牛肉和(hé)南極深海野生城科螯蝦。
2013年數據顯示,甫田網已有2萬個(gè)用戶,每月(yuè)的新增用戶在1鐘厭0%左右。
物流壓力因此驟增。與此同時,庫房(fáng門年)的緊張也逼迫着甫田網對庫存周轉提出更高要求子做。據悉,甫田網的生鮮蔬菜,庫存周轉必須在兩天以内,如(rú)果是幹金呢貨,周轉天數也不會超過一周。
雖然沒有徹底解決物流問(wèn)題,但這種小批廠愛量、多批次的采購方式,反過來形成了甫田網獨特的競争力。供應商(s制去hāng)每隔一兩天就要向甫田網的倉庫補貨,對于那些沒有 能力運輸的供雜快應商(shāng),甫田網則會自行去對方的倉庫取貨。
當然,迅速的庫房(fáng)周轉要求甫田網對每日各個(gè)鐘計SKU的銷量做到準确的預估。創始人梁耀祖坦言這是就裡個(gè)摸 索的過程,他曾經因為預估偏差出現過斷貨唱腦。但好在經過幾年積累,公司已能相對準确地預測雜冷到銷售的波峰波谷、訂單增長、客單價以及各個(gè)品類的受歡迎程度。
産業(yè)破局
謀略:
任何信息化、模式化,最基本的前提是規模化、工業(yè志木)化。很多人認為農産品電商(shāng)的弊 端是通去土(tōng)道不夠、營銷不夠,實際上這隻是表面,多年兒短來國内分散的農戶,種植出分散的農産品以及缺乏針對與長效市場判斷的局面,才裡樂是農産品損耗的最大因素。
農産品電商(shāng)的核心問(wèn)題,在于缺乏優秀的産品經理将其資小議(zī)源不斷産品化、标準化、規模化。農産品電商(shāng)以普及的工業區討(yè)标準化為基準,才能更好地互聯網化。
案例:
農産品電商(shāng)三種模式
第一種是遂昌模式,走平台化道路(lù)。
遂昌位于浙江麗(lì)水市,遂昌館是國内第一個(gè)縣級朋麗農産品館,其核心在一個(gè)獨特的麥特龍分銷平台,借助政府的強大支學師持和(hé)自身體系的巨大聚合力,集合了當地千餘家小賣家共謀發展。他 們裡自為千餘家松散且不标準不專業(yè)的小賣家提供專業(yè)的培訓服務,對上遊明花貨源進行統一整合并拟定采購标準,由“遂網”專業(yè)視姐團隊進行統一運營管理,線下(xià)則按照統一離行包裝、統一配送、統一售後等标準 化操作執行,都器遂昌模式更像是一個(gè)區域化的Shop白劇pingMall,他們是一個(gè)服務聽吧商(shāng),售賣的是“标準化”。
第二種是成縣模式,走資(zī)源整合道路(lù靜海)。
成縣地處甘肅隴南市,在政府的支持和(hé)推動(dòng)兒做下(xià),成縣同樣成立了電子(zǐ)商(shāng)務協會,主打産品有核桃動美、土(tǔ)蜂蜜等地方特産,依托在淘寶網店進行農刀銷售。值得一提的是, 他們嘗到了在微博、微信亮近上推銷産品的甜頭,并招募了不少(shǎo)年輕銷售人謝放員,對他們進行專業(yè)化的微營銷培訓,至今他們80%的銷售額來自這習務些免費的社會化媒體,而“網店”對他們來說更大的價值在于 交易。創議電業(yè)初期這未嘗不是一種明智的選擇。
第三種便是通(tōng)榆模式,走品牌化道路(lù)。
通(tōng)榆縣和(hé)以上兩縣 的最大不同是,年城開門見山進行品牌化運作,為當地的農産品取了一個(gè)好名字叫“三地少千禾”,并直接進駐天貓旗艦店。和(hé)其他兩縣相同的是,均成立了縣去生域電子(zǐ)商(shāng)務協會,并有專業呢西(yè)的第三方主體進行運 營。
如(rú)果把“遂網”理解為一個(gè)平台,“通(間樹tōng)網”就是一家B2C,“三千禾”作喝呈現給你(nǐ)的是一個(gè)商(shāng)品品牌,但其更重要的魅力在全小拿程産業(yè)鍊上進行标準化運作,統一 采購、統水店一包裝、統一運營、統一配送、統一售後等諸多标準化嘗試。
農産品電商(shāng)三個(gè)必須
第一,發展農村(cūn)電 商(shāng),必須借助縣級以上政府的公信力從村。
以上三個(gè)縣城,如(rú)果沒有當地政府那著強有力的組織和(hé)支持,絕不會誕生出所謂的三種模式,這種支門錯持不僅僅是“叫賣”, 更重要的是為農産品質量做初級的信用背書,為第三通站方企業(yè)提供公司注冊、稅收、資(zī)金放些等實際性的支持。
關(guān)鍵是我們多數的耕地小而分散,對于資(zī)源性的整 合廠外尤其需要借助政府的力量。
第二,農産品要賣得更高更遠(yuǎn),必須實現專業(yè)的刀間品牌化。
農産品進行品牌化 運作為農産品實現溢價增志離收開創了先決條件。
聯想集團戰略投資(zī)高端水果品牌“佳沃”空對便是恰逢其時的選擇,柳傳志坦言“聯想做農業(yè)并不着行還急賺錢” ,因為打造品牌是一個(gè)長期戰略,更大的拍裡價值在未來市場。
第三,農産品品質體現,必須借助地域特色找出差異化。
農産 品市場的劣币驅逐良币的現象嚴重,我們耳熟能詳多半歌要是“地域品牌”,而非産品品牌。地域品牌的最大問(wèn)下黑題是好人壞人都可(kě)以用,就像今天你(nǐ)很難辨識誰是正宗的歌身陽澄湖大閘蟹,消費者便對市場失 去了正确判斷,對地明行業(yè)是毀滅性的打擊。
每個(gè)地域都有其唯一性,經緯度、溫度濕度個錢、光照時長、土(tǔ)壤結構等不同,會生我木長出不同的具有明顯地域特色的農産品 拍呢,我們需要在此基礎上挖掘産品的特色賣點,進行專業(yè)化的品牌森她化包裝。
結語:誰主沉浮?
沒有放心産品什麼 都白談;有了放心産品,但不能形成标準化商(shāng)日睡品,也枉然;有了放心産品,能形成标準化商(shāng)品,但不能保證的民運輸和(hé)配送,是徒勞;到最後,有了放心産品公舊,能形成标準化商(shāng)品,能解決好運輸和(hé)呢拍配送, 但服務水平跟不上,叫蠻幹。
洶湧農産品電商(shāng)大潮中(zhōng),誰能勝出問校?
——大平台和(hé)農戶有機會。不同的農戶聚集 有船 在這個(gè)平台上,自己控制自己的産品品質商睡,通(tōng)過評價優勝劣汰,電子(zǐ)商(shāng相章)務隻是他們其中(zhōng)的一個(gè)銷售渠聽子道。在平台上的産品一般會面對激烈的比價問(wè海影n)題,在比價中(zhōng)勝出的産品比較能滿弟購足的是中(zhōng)低端消費 的需要。
而農戶不一定能夠自己搞定所有事情,由此會催理坐生出一些服務他們的電商(shāng)運營公司。對這些公司來說,是很容易産生自己計熱做平台的想法,這裡 最大的挑戰是如(rú鐘媽)何獲取足夠的流量去吸引商(shāng)家入駐。
——有物流優勢的公司有機會。當然不是所有的物樂校流公司都适合去做這個(gè)事情,緻力于生鮮物流的白煙公司 才可(kě)以。已經有24年曆史的美照劇國Peapod,于1996年上線了官方網站(zhàn)pea雜動pod.com,銷售的品類中(zhōng)生鮮占了很大部分。分物他們把精力集中(zhōng)在網站(zhàn)開發和(hé)配送物流體系上,還能這使電子(zǐ)商(shāng)務訂單處理和(hé)送貨成為了 市習 他們的優勢。1997年,PeaPod在納斯達克成功上市,技弟到2012年有1800名員工,營收5億美元。長務
——緻力于區域内深耕的小而美公司有機會。幾個我飛(gè)生存狀态不錯的 生鮮公司有着共同的特體吃點:
a.純網絡銷售與O2O結合。在美國的許多生鮮電商(shāng)網站(zhàn)機月,都用各種辦法鼓勵用戶到店自提。深耕本地,做好O2O,即線上與線下(謝藍xià)結合,是 做生鮮的一個(gè)重要出路(lù)。
b.專注做中(zhōng)高端人群。這個(gè我為)人群的數量不多,但客單價和(hé)盈利空間都比較好相制,在衆多的競争者中(zhōng),拼的就是如(光好rú)何把運營做到更細緻、更 專業(yè)、更創新。
c.不急于擴大。跟其他品類不同,生鮮這個(gè)領域能活下(xià身新)來的都是把品質和(hé)服務做好,在老客戶中(zhōng)擁老大有良好口碑的公司。
當然,有足夠資(zī)金慢慢燒的公司必然也有村從機會,市場需要教育,用戶需要培養,多一些資飛費(zī)本流入這個(gè)市場供大家鍛煉和(hé)歌錯學習,一定是好事。